La carte

La Carte
Entrées • Plats • Burgers
Menu du Pastre
Entrée + Plat + Dessert
35,00
Choix à la carte
Entrées
Terrine Maison, Jambon Cru, Chorizo, Cornichon & Tapenade
Crevettes, Guacamole & Magret Fumé Maison
Nems de Chèvre, Lard Grillé & Jambon Cru
Poulet Pané, Oeuf, Crouton & Sauce César
Plats
Sauce Barbecue & Polenta Crémeuse
Risotto d’Epeautre & Salade de Fenouil aux Agrumes
Salade de Choux Rouge & Houmous de Betterave
Sauce Miel Romarin & Gratin Dauphinois (+2€/ Menu)
Crème d’Oignon & Frites Maison
Crème de Straciatella & Jambon Cru
Sauce Tartare ou Barbecue & Frites Maison
Burgers
Steack Haché – Poulet Pané - Pulled Pork – Galette Rösti
Salade, Tomate, Confit d’Oignon, Cheddar, Fromage à Raclette & Sauce Tartare
Salade, Tomate, Confit d’Oignon, Cheddar, Lard Grillé & Sauce Barbecue
Salade, Tomate, Confit d’Oignon, Cheddar, Bleu d’Auvergne & Cheddar Fondu
Pizza du Moment
Sauce Tomate, Asperges Verte de Mormoiron, Crème de Chèvre & Roquette
Desserts
Saint Marcellin, Brie & Bleu d’Auvergne
Glaces & Sorbets
Glace vanille, crème de marrons & chantilly
Sorbet citron, Vodka
Sorbet poire, alcool de poire
Glace rhum-raisin, Garlaban
Glaces & Sorbets
Glace vanille, crème de marrons & chantilly
Sorbet citron, Vodka
Sorbet poire, alcool de poire
Glace rhum-raisin, Garlaban
Les Pizzas Au Feu de Bois
Les Pizzas
Pizzas au feu de bois
Tomate, Fior di Latte
Tomate, Fior di Latte, Champignon, oignon confit, poivron, artichaud, tomate séchée
Tomate, Fior di Latte, anchois, tapenade, oignon rouge
Tomate, Fior di Latte, Jambon cuit, Champignon
Tomate, Fior di Latte, Chévre, miel, Tapenade
Tomate, Fior di Latte, Chévre, roquefort, Ossau-Iraty
Les Pizzas
Pizzas au feu de bois
Tomate, Fior di Latte, Merguez, Chorizo Italien, Poivron mariné
Tomate, Fior di Latte, Pommes de terre, Poitrine de cochon, Oignon rouge, Ossau-Iraty
Tomate, Fior di Latte, Ossau-Iraty, Pousse d'épinard, Artichaud
Tomate, Fior di Latte, Chévre, Poitrine de cochon, Oignon rouge
Créme de curry, Fior di Latte, Poivrons, Champignon, Poulet
Tomate, Fior di Latte, Boeuf haché, Oignon rouge, Cheddar
Tomate, Fior di Latte, Parmesan, Jambon cru, roquette, Tomate séchée
Accompagnements
FORMULE DEJEUNER

Formule Déjeuner
Plat + Dessert
19, 00
Plat du jour
— Ou —
Brochette de Bœuf
& Frites Maison
— Ou —
Pizza au choix *
& Salade à l'ail ou mixte
(Juliette, Végétarienne,
Pissaladière, Royale,
Ventoux, 4 Fromages)
— + —
Dessert au choix
Formule Déjeuner — Les Pizzas
Pizzas au feu de bois

Du lundi au vendredi le midi sauf jours fériés
Les Apéritifs
Spritz, Moscow Mule, Mojito, Gin Tonic, Americano...
Ricard, Pastis
Martini, Porto rouge, Campari, Suze, Kir
Vin blanc moelleux BIO
Champagnes
Vin blanc moelleux BIO
Whiskies
Alcools
Gin, Vodka, Cognac, Armagnac, Calvados, Poire, Get, Manzana
Bieres
Bieres presion
Bieres Bouteille
Ventopp Blonde : Pale Ale — Ventopp Blanche : WItbier — Ventopp Ambrée : Double Ale
Eaux
Boissons Fraiches
Ice Tea, Orangina
Menthe, Fraise, Grenadine, Citron, Orgeat, Pac, Péche
Pomme, Ananas, Orange, ACE, Tomate ou Abricot
Boissons Chaudes
MENU PETIT BERGER

Menu du petit berger
11,00
Steak-haché & Frites Maison
— Ou —
Nuggets maison
& Frites Maison
— Ou —
Pizza petit berger
( Jambon & fromage)

1 boule de glace
+ 1 Sirop Enfant
Pour enfants jusqu’à 10 ans
Vins Blancs
Moût de raisin partiellement fermenté
Arômes de fruits à chair blanche & d'agrumes.Belle fraicheur & persistance aromatique.
(Mormoiron) - Bonadona Un nez floral avec quelques arômes boisés. Vin bien équilibré entre sucrosité & acidité.
Vins Roses
Arômes de petits fruits rouges. Vin gourmand avec des notes acidulées.
Vins Rouges
Arômes de fruits confitures, soutenus par des notes d'épices douces et florales. Vin rond avec des tannins erobés
Notes boisées, toastées et épices douces (cannelle, vainille) qui laissent place à des arômes de petits fruits noirs. Vin ample, riche aux tannins soyeux.
Biodynamie — Nez complexe de fruits frais & de baies noires. Arômes d’épices douces & de violette. Vin aromatique aux tannins fondus.